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  • ¿Las emociones han cambiado con el tiempo? Así aprendimos a sentir el amor, el duelo y la tristeza

    ¿Las emociones han cambiado con el tiempo? Así aprendimos a sentir el amor, el duelo y la tristeza

    Solemos pensar que las emociones son universales y que el amor, el miedo, la alegría o el duelo se han experimentado de la misma manera desde que los seres humanos existen. Sin embargo, aunque estos sentimientos tienen raíces biológicas, la forma de reconocerlos, expresarlos y darles significado ha cambiado a lo largo de la historia.

    La manera en que una persona vive sus emociones no depende únicamente de sus procesos físicos y mentales. También está relacionada con las normas sociales, las creencias religiosas, las costumbres familiares y los ideales culturales de su época. Lo que hoy se considera una expresión natural de amor, tristeza o felicidad pudo haber tenido un significado distinto en otras sociedades.

    Esta perspectiva es estudiada por la historia de las emociones, una disciplina que analiza cómo las diferentes culturas han construido vocabularios, normas y modelos de comportamiento para interpretar la vida afectiva. Desde esta mirada, sentir no es solamente una experiencia privada: también es una práctica que se aprende en el hogar y en la sociedad.

    Por ejemplo, hace aproximadamente 250 años, la idea de casarse por amor podía resultar inconcebible para determinados sectores sociales, en los que los matrimonios respondían principalmente a estrategias familiares, económicas y patrimoniales. En la actualidad, para muchas personas, lo difícil de imaginar es una unión matrimonial sin amor.

    Este contraste no significa que en el pasado no existieran el enamoramiento o el afecto, sino que las expectativas sobre cómo debía vivirse el amor eran diferentes.

    Del antiguo Egipto a la expresión pública del afecto

    Las representaciones artísticas de las civilizaciones antiguas ofrecen algunas pistas sobre la manera en que las sociedades concebían las relaciones afectivas. Aunque las imágenes del pasado no permiten conocer directamente la intimidad de las personas, sí muestran los códigos con los que se representaban los vínculos familiares y emocionales.

    Un ejemplo se encuentra en el antiguo Egipto, durante el reinado de Akenatón, entre 1353 y 1336 antes de nuestra era. En el llamado periodo amarniense, las representaciones de la familia real mostraban una cercanía poco habitual en otras imágenes oficiales de las élites egipcias.

    En distintas escenas aparecen Akenatón, su esposa Nefertiti y sus hijas compartiendo momentos de proximidad física y afecto. Algunas representaciones muestran al faraón besando a una de sus hijas, mientras Nefertiti sostiene a las otras.

    Estas imágenes podrían parecer familiares para el público actual, acostumbrado a encontrar expresiones de cariño entre padres e hijos en fotografías, películas y otros productos culturales. Sin embargo, su significado en el Egipto antiguo también estaba relacionado con la política y la religión.

    Las representaciones de la familia real formaban parte de un lenguaje público que contribuía a legitimar el nuevo culto promovido por Akenatón. Por ello, no es posible concluir que todas las familias egipcias se relacionaran de la misma manera.

    Lo que sí permiten observar es que la intimidad familiar podía convertirse en una herramienta de representación política y religiosa, al mostrar a la familia gobernante como el núcleo de un nuevo orden.

    La Edad Media: las emociones entre la virtud y las normas sociales

    Durante la Edad Media y la Edad Moderna, el cristianismo influyó de manera importante en la interpretación de las emociones en distintas sociedades europeas. Sin embargo, su relación con los sentimientos no consistía simplemente en rechazarlos o considerarlos negativos.

    Determinadas emociones y formas de afecto podían entenderse como virtudes. La compasión, la caridad, el amor al prójimo, el arrepentimiento y la devoción ocupaban un lugar relevante dentro de los ideales morales cristianos. En contraste, la ira, la envidia y el deseo considerado desordenado debían ser controlados.

    Esto no significa que existiera una única manera de sentir o expresar las emociones. Las normas variaban según el grupo social, el contexto y las circunstancias individuales.

    Un ejemplo es el amor cortés, una tradición literaria difundida entre la aristocracia desde el siglo XII. En ella, el enamorado expresaba su admiración y lealtad hacia una dama mediante un ideal de servicio, entrega y devoción.

    Aunque este modelo tuvo una influencia importante en la literatura europea, no necesariamente describía las relaciones cotidianas ni determinaba cómo se organizaban los matrimonios. Las alianzas familiares, los intereses económicos y la conservación del patrimonio continuaron desempeñando un papel central en numerosas uniones.

    La historia de Romeo y Julieta, la tragedia escrita por William Shakespeare a finales del siglo XVI, permite observar esta tensión. Los protagonistas desafían la voluntad de sus familias para mantener su relación, una decisión que entra en conflicto con las obligaciones familiares y sociales que estructuran la obra.

    Su historia se ha convertido en uno de los grandes símbolos del amor romántico, pero no debe interpretarse como una descripción directa de las relaciones de pareja de su tiempo.

    Al mismo tiempo, sería incorrecto imaginar un pasado en el que el amor estuviera completamente ausente de los matrimonios. El consentimiento y el afecto también podían formar parte de las relaciones conyugales, aunque convivieran con otras obligaciones y expectativas.

    La Ilustración y el nacimiento de nuevas formas de intimidad

    Durante el siglo XVIII, la Ilustración impulsó ideales relacionados con la razón, el conocimiento y el dominio de uno mismo. Sin embargo, este movimiento intelectual no se limitó a contraponer la racionalidad con los sentimientos.

    En paralelo, se desarrolló una cultura de la sensibilidad que otorgaba importancia a la simpatía, la compasión, la amistad y la capacidad de conmoverse ante las experiencias de otras personas.

    La expansión de la lectura, la correspondencia y la novela también abrió nuevos espacios para explorar la vida interior. A través de cartas y relatos literarios, las personas podían expresar sentimientos, examinar sus vínculos y reflexionar sobre sus propias experiencias.

    Hacia finales del siglo XVIII y durante el XIX ganó fuerza el ideal de elegir pareja a partir de la afinidad personal y el amor. Este cambio, sin embargo, no eliminó las obligaciones económicas, familiares y sociales que condicionaban las relaciones.

    El Romanticismo contribuyó a colocar la pasión, la autenticidad y la individualidad en el centro de numerosas obras artísticas. Pero el concepto de amor romántico, entendido como un modelo social de las relaciones afectivas, es más amplio que el movimiento cultural que le dio parte de su impulso.

    La transformación tampoco ocurrió de manera uniforme. Mientras algunos sectores adoptaban nuevas ideas sobre el matrimonio y la intimidad, otros continuaban organizando sus relaciones de acuerdo con tradiciones familiares y restricciones económicas.

    Por eso, la historia de las emociones no describe una evolución lineal desde la represión de los sentimientos hasta una libertad emocional absoluta. En cada época coexistieron diferentes formas de entender y expresar los afectos.

    Cómo el cine y las series reinterpretan las emociones del pasado

    Las películas y las series históricas suelen enfrentarse a un desafío: representar sociedades con valores diferentes a los actuales y, al mismo tiempo, lograr que sus personajes resulten comprensibles para el público contemporáneo.

    Para conseguirlo, muchas producciones conservan elementos históricos, pero adaptan la manera en que los protagonistas expresan sus emociones. Los sentimientos pueden ser reconocibles, aunque las normas que los rodean correspondan a una sensibilidad moderna.

    La película Gladiator, por ejemplo, presenta a Máximo Décimo Meridio como un hombre profundamente marcado por la muerte de su esposa y su hijo. Su dolor y su ira impulsan una historia de venganza construida alrededor de la pérdida personal y de los vínculos familiares.

    El duelo no era ajeno a la sociedad romana. Sin embargo, la película lo organiza a través de un modelo de héroe individual cuya experiencia íntima ocupa el centro de la narración. En la antigua Roma, los rituales funerarios también tenían una dimensión pública y social que involucraba a comunidades más amplias.

    La historia de Mujercitas ofrece otra perspectiva. La novela de Louisa May Alcott, publicada en el siglo XIX, presenta relaciones familiares en las que el cariño entre hermanas, las aspiraciones personales, el deber y el matrimonio se encuentran en constante negociación.

    Las adaptaciones cinematográficas pueden acercar a sus protagonistas a las sensibilidades actuales, pero el conflicto entre los deseos individuales y las obligaciones familiares ya estaba presente en la obra original.

    En Titanic, la relación entre Rose y Jack contrapone dos modelos de pareja. Por un lado, el matrimonio de Rose con Cal responde a las expectativas sociales y económicas de su entorno; por otro, su relación con Jack representa la elección amorosa y la búsqueda de autonomía personal.

    Aunque el conflicto entre el matrimonio como alianza social y el amor elegido era reconocible en 1912, la película también lo interpreta desde valores de finales del siglo XX, como la autorrealización y la ruptura individual con las expectativas familiares.

    Por su parte, Los Bridgerton actualiza de manera explícita las normas de cortejo, reputación y matrimonio de la época de la Regencia. Sus personajes expresan sus sentimientos mediante diálogos y declaraciones que resultan cercanos al público actual.

    La comparación con las novelas de Jane Austen permite observar esa diferencia. En sus obras, los sentimientos suelen manifestarse de manera más indirecta, a través de conversaciones, gestos, silencios y decisiones condicionadas por la posición social.

    Estas diferencias muestran que una producción histórica no tiene que elegir necesariamente entre rigor y entretenimiento. Puede conservar ciertas normas emocionales de una época y adaptar otras para generar cercanía con la audiencia.

    Las emociones también son un espejo de nuestro presente

    Comprender cómo han cambiado las emociones a lo largo del tiempo permite observar que la experiencia humana combina elementos biológicos con aprendizajes sociales y culturales.

    El amor, el miedo, la alegría o el duelo no son invenciones recientes. Sin embargo, las palabras que utilizamos para nombrarlos, las expectativas que depositamos en ellos y las formas en que consideramos apropiado expresarlos dependen también de la sociedad en la que vivimos.

    Los llamados marcos emocionales reúnen precisamente esos vocabularios, normas y expectativas que orientan la vida afectiva. No determinan de manera absoluta lo que siente cada individuo, pero influyen en cómo interpreta sus experiencias y en las reacciones que considera aceptables.

    Por eso, al observar una pintura del antiguo Egipto, leer una tragedia de Shakespeare o ver una serie ambientada en el siglo XIX, conviene evitar la idea de que las personas del pasado sentían exactamente como nosotros o, en el extremo contrario, que sus emociones eran completamente distintas.

    La historia de las emociones invita a reconocer tanto las continuidades como las transformaciones. Los sentimientos forman parte de la experiencia humana, pero sus significados no permanecen inmóviles.

    En ese sentido, el cine y la televisión no solo reconstruyen cómo pudieron sentir las personas de otras épocas. También revelan cómo entendemos nosotros el amor, la familia, la pérdida y la libertad emocional, al convertir nuestros propios valores en una lente para mirar el pasado.

     

  • Aston Martin confirma a Fernando Alonso y Lance Stroll para la F1 2027

    Aston Martin confirma a Fernando Alonso y Lance Stroll para la F1 2027

    Aston Martin confirmó este martes a Fernando Alonso y Lance Stroll como sus pilotos para la temporada 2027 de Fórmula 1, por lo que ambos continuarán como coequiperos por quinto año consecutivo.

    La permanencia de Stroll no generaba mayores dudas debido a que su padre, Lawrence Stroll, es propietario del equipo. En cambio, el futuro de Alonso estaba en duda ante el rendimiento de la escudería durante la actual temporada.

    “Estoy muy contento de firmar un nuevo contrato con Aston Martin. Me tomé mi tiempo para tomar esta decisión, pero las carreras son mi vida, mi pasión y sé que todavía tengo la velocidad y determinación para competir al más alto nivel”, señaló el piloto español.

    Alonso y Stroll formarán una de las duplas más experimentadas

    Con la renovación, Alonso y Stroll disputarán su quinta temporada juntos como compañeros de equipo.

    Entre ambos acumulan 644 carreras en la Fórmula 1, cifra que los coloca como la dupla con mayor experiencia de la parrilla.

    Sin embargo, los resultados de Aston Martin en la actual campaña han estado por debajo de sus expectativas.

    Alonso suma apenas tres puntos, mientras que Stroll todavía no ha conseguido unidades. En el campeonato de constructores, Aston Martin ocupa actualmente la penúltima posición, únicamente por delante de Cadillac, escudería debutante en la categoría.

    Todavía quedan asientos por definir para 2027

    Con Aston Martin ya definido, todavía quedan cuatro asientos por confirmar en la parrilla de 2027.

    En Haas, está pendiente la confirmación de Ollie Bearman, mientras que también se espera conocer a su eventual compañero de equipo. Entre los nombres relacionados con ese asiento aparece Rafael Câmara, actual líder del campeonato de Fórmula 2.

    Por su parte, en Racing Bulls se prevé la continuidad de Arvid Lindblad para una segunda temporada, aunque el futuro de Liam Lawson todavía está por definirse.

    Entre las alternativas mencionadas aparece Nikola Tsolov, quien actualmente ocupa el segundo puesto en la Fórmula 2.

    Con la confirmación de Alonso y Stroll, Aston Martin mantiene sin cambios su alineación de pilotos para 2027, mientras el resto de los equipos continúa definiendo las plazas disponibles para la próxima temporada.

     

  • Libro sobre el caso Gloria Trevi desata demanda de Penguin Random House contra el IMPI

    Libro sobre el caso Gloria Trevi desata demanda de Penguin Random House contra el IMPI

    La editorial Penguin Random House (PRH) presentó una demanda contra el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) por la resolución que restringe el uso del nombre y la imagen de Gloria Trevi en el libro Todo a la luz, investigación de Karla de la Cuesta sobre el caso conocido como Clan Trevi-Andrade.

    La resolución del IMPI fue emitida el 27 de julio de 2026 y, de acuerdo con la editorial, ordenó dejar de utilizar el nombre y el rostro de la cantante incluso con fines informativos o periodísticos, además de imponer una multa y advertir sobre posibles sanciones adicionales si continuaba la distribución de la obra en esas condiciones.

    Ante esta determinación, PRH presentó una demanda de nulidad ante el Tribunal Federal de Justicia Administrativa (TFJA). De acuerdo con la información proporcionada por la editorial, el recurso fue admitido y se concedieron medidas cautelares, por lo que la resolución del IMPI se encuentra suspendida provisionalmente mientras avanza el proceso.

    ¿Por qué Penguin Random House acusa al IMPI de censura?

    La editorial calificó la resolución como un acto de censura y expresó preocupación por sus posibles efectos sobre publicaciones periodísticas, investigaciones y obras de crítica.

    PRH señaló que, desde su perspectiva, el IMPI no tomó en cuenta disposiciones relacionadas con la libertad de expresión y el derecho a la información. Uno de los argumentos centrales de la editorial es el artículo 74 del Reglamento de la Ley Federal del Derecho de Autor, que establece que no constituye una infracción en materia de comercio utilizar la imagen de una persona sin autorización cuando el uso se realiza con fines informativos, periodísticos o en ejercicio de la libertad de expresión.

    La editorial sostiene que esta disposición debió ser considerada al analizar las imágenes de Gloria Trevi utilizadas en el libro.

    PRH también cuestionó que el IMPI no hubiera analizado, según su versión, el carácter de interés público de la investigación. La editorial afirmó que presentó 17 páginas de argumentos jurídicos sobre este punto y que la resolución no habría abordado de manera integral esas consideraciones.

    Otro de los argumentos planteados por la editorial se relaciona con el antecedente de Los demonios del Edén, de Lydia Cacho, caso que llegó a la Suprema Corte de Justicia de la Nación. PRH sostiene que ese precedente resulta relevante para analizar la publicación de obras relacionadas con asuntos de interés público.

    ¿Qué pasó con el libro Todo a la luz?

    Todo a la luz. El caso criminal que México dejó en la oscuridad fue publicado por Grijalbo, sello de Penguin Random House, en 2024.

    La obra reconstruye el caso relacionado con Gloria Trevi y Sergio Andrade a partir de testimonios de víctimas, documentación judicial y otras fuentes periodísticas. Según la editorial, Karla de la Cuesta incorporó testimonios de más de 10 víctimas, además de su propia experiencia dentro de la organización encabezada por Andrade.

    La presencia del nombre de Gloria Trevi es uno de los puntos centrales de la disputa jurídica. PRH argumenta que la cantante es uno de los principales sujetos informativos de la investigación y que las fotografías utilizadas en el libro son imágenes públicas relacionadas con la cobertura periodística del proceso judicial.

    El conflicto tiene antecedentes desde 2024, cuando el equipo legal de Trevi solicitó ante el IMPI medidas para detener la circulación de la obra. En septiembre de ese año, el instituto levantó las medidas precautorias que habían impedido temporalmente su distribución.

    Posteriormente, el 27 de julio de 2026, el IMPI emitió la resolución que nuevamente restringió el uso del nombre y la imagen de la cantante, decisión que ahora es impugnada ante el TFJA.

    ¿Qué sigue para Todo a la luz?

    Por ahora, la resolución del IMPI permanece suspendida provisionalmente debido a las medidas cautelares concedidas por el TFJA. Esto permite que Todo a la luz continúe comercializándose mientras se desarrolla el juicio.

    El proceso deberá determinar si la resolución del IMPI se mantiene o es anulada, en un caso que plantea una discusión jurídica sobre los límites entre el derecho a la propia imagen y la libertad de expresión, información y actividad periodística.

     

  • El misterio del primer rey de Copán: nuevas pistas lo acercan a Teotihuacán

    El misterio del primer rey de Copán: nuevas pistas lo acercan a Teotihuacán

    Más de 1,600 años después de la llegada de K’inich Yax K’uk’ Mo’ a Copán, en el actual territorio de Honduras, el origen del fundador de una de las dinastías mayas más importantes continúa siendo un misterio. Nuevos hallazgos arqueológicos y estudios genéticos, sin embargo, están aportando pistas sobre los posibles vínculos que existieron entre Copán y otras grandes ciudades de Mesoamérica, incluida Teotihuacán.

    De acuerdo con las investigaciones arqueológicas, K’inich Yax K’uk’ Mo’, cuyo nombre suele traducirse como “Quetzal Guacamayo”, llegó a Copán el 5 de septiembre de 426 d. C. y se convirtió en el primer gobernante de una dinastía que posteriormente tendría 16 reyes.

    Lo que todavía no está claro es dónde nació. Entre las hipótesis planteadas por especialistas se encuentran Caracol, en el actual Belice, y la región de Tikal, en el norte de Guatemala. Otras investigaciones han puesto el foco en los contactos que el gobernante pudo haber mantenido con Teotihuacán, una de las ciudades más poderosas de Mesoamérica durante ese periodo.

    El arqueólogo japonés Seiichi Nakamura, quien lleva varias décadas estudiando el sitio arqueológico de Copán, explicó que existen diferentes hipótesis sobre el origen de Yax K’uk’ Mo’ y que las investigaciones continúan buscando nuevas evidencias que permitan reconstruir su historia.

    Uno de los elementos que ha cambiado la discusión es la investigación genética. Nakamura señaló que estudios realizados con restos óseos encontrados en distintos entierros de Copán permitieron confirmar en 2025 que existió una mezcla genética entre personas vinculadas con Teotihuacán y habitantes de Copán.

    El hallazgo resulta relevante porque durante décadas los arqueólogos ya habían identificado indicios materiales de contacto entre ambas regiones. En las tumbas reales correspondientes al periodo de fundación de la dinastía copaneca se han encontrado cerámicas asociadas con el estilo teotihuacano y obsidiana procedente de México.

    La evidencia genética añade una nueva dimensión a esas conexiones. Ya no se trata únicamente de objetos que pudieron haber circulado mediante intercambios comerciales o políticos, sino de indicios de que también existieron desplazamientos y mezclas entre poblaciones.

    Para los investigadores, esta información puede ayudar a comprender mejor el contexto en el que Yax K’uk’ Mo’ llegó a Copán y asumió el liderazgo de la ciudad.

    A esto se suma otro descubrimiento realizado en 2024, cuando el equipo de Nakamura encontró en el Templo 7 de Copán un fragmento de estela relacionado con los gobernantes sexto y cuarto. De acuerdo con la interpretación señalada por el arqueólogo, el sexto gobernante hacía referencia al cuarto y afirmaba que este procedía de Río Azul, un antiguo sitio ubicado al norte de Tikal y representativo del periodo Clásico temprano.

    El hallazgo abre nuevas preguntas sobre la movilidad de las élites mayas y las conexiones políticas que pudieron existir entre diferentes ciudades de la región. También muestra que los monumentos de Copán todavía pueden aportar información sobre acontecimientos ocurridos hace más de un milenio.

    Pero la relación entre Copán y Teotihuacán no parece haber sido un fenómeno aislado. El arqueólogo estadounidense William Fash, profesor de la Universidad de Harvard y estudioso de la cultura maya en Copán desde hace más de cinco décadas, ha planteado que los intercambios entre ambas ciudades funcionaron en más de una dirección.

    Durante una conferencia realizada en Copán el pasado 5 de septiembre, Fash destacó la presencia maya en Teotihuacán y describió la relación como una especie de camino de dos vías, en el que personas, objetos, conocimientos y prácticas pudieron circular entre distintas regiones mesoamericanas.

    El investigador también explicó que el duodécimo gobernante de Copán, K’ahk’ Uti’ Witz’ K’awiil, conocido como Humo Jaguar, creó un circuito ceremonial dedicado a la memoria de Yax K’uk’ Mo’. El fundador aparece representado en diferentes estelas ubicadas en el valle de Copán y en otros puntos del área principal.

    Las evidencias materiales refuerzan la idea de una relación prolongada. Los especialistas han identificado similitudes o conexiones en cerámicas, arquitectura ceremonial, pintura mural, piedra, escultura arquitectónica y textos, además de elementos asociados con prácticas rituales.

    Entre estos testimonios destaca el Templo Margarita, uno de los descubrimientos arqueológicos más importantes de Copán durante el siglo XX. El edificio fue descubierto entre 1992 y 1993 por el equipo del proyecto dirigido por el arqueólogo estadounidense Robert Sharer, en cuyo interior se encontraron los restos de K’inich Yax K’uk’ Mo’.

    La fachada del templo conserva un elaborado relieve de estuco policromado en el que aparecen un quetzal y una guacamaya con los cuellos entrelazados. La representación está relacionada con el nombre del fundador de la dinastía y constituye uno de los elementos más reconocibles de su legado.

    Copán, además, sigue siendo un sitio en el que cada excavación puede modificar lo que se conoce sobre la historia de los antiguos mayas. Para investigadores como Nakamura, existen zonas donde aparentemente no quedan grandes evidencias visibles, pero debajo de ellas permanecen estructuras, materiales y restos que todavía pueden aportar información.

    La investigación sobre Yax K’uk’ Mo’ muestra precisamente cómo la arqueología puede transformar una interpretación histórica a medida que aparecen nuevas pruebas. Durante años, las conexiones entre Copán y Teotihuacán se estudiaron principalmente a partir de objetos, estilos arquitectónicos y representaciones. La evidencia genética identificada recientemente incorpora ahora otra pieza al rompecabezas.

    Aun así, el lugar exacto de nacimiento del primer rey de Copán permanece sin una respuesta definitiva. Las hipótesis que lo relacionan con Belice, el área de Tikal y los contactos con Teotihuacán forman parte de un debate que continúa abierto.

    Más de 1,600 años después de su llegada, K’inich Yax K’uk’ Mo’ sigue siendo una figura fundamental para comprender la historia de Copán y, al mismo tiempo, un recordatorio de que las ciudades mesoamericanas no estuvieron aisladas. Las evidencias encontradas hasta ahora apuntan a una red de contactos que conectó territorios muy distantes y en la que circularon personas, materiales, ideas y tradiciones.

    El Sitio Arqueológico de Copán, declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 1980, continúa así como uno de los grandes escenarios para reconstruir la historia de la civilización maya. Bajo sus estructuras y entre los monumentos que todavía permanecen en pie podrían encontrarse nuevas respuestas sobre el fundador de su dinastía y sobre la compleja relación que mantuvieron los antiguos mayas con otras potencias de Mesoamérica.

  • México vs Perú: ¿dónde ver el segundo partido de Rafa Márquez?

    México vs Perú: ¿dónde ver el segundo partido de Rafa Márquez?

    La Selección Mexicana tendrá este martes su segundo partido de la Fecha FIFA de septiembre, ahora frente a Perú, en el nuevo proceso encabezado por Rafael Márquez.

    El encuentro está programado para las 19:00 horas, tiempo del centro de México, y podrá seguirse tanto por televisión abierta como mediante distintas plataformas de streaming.

    ¿Dónde ver el México vs Perú?

    Los aficionados podrán elegir entre varias opciones para seguir el partido.

    Partido Fecha y horario Televisión Streaming
    México vs Perú Martes 29 de septiembre, 19:00 horas Canal 5 y Azteca 7 Prime Video, ViX y Claro Sports

    El encuentro también aparece programado en Prime Video para este 29 de septiembre, con disponibilidad para México.

    De esta manera, quienes quieran ver al Tri sin contratar una plataforma podrán recurrir a Canal 5 o Azteca 7, mientras que las alternativas digitales incluyen Prime Video, ViX y Claro Sports.

    Rafa Márquez tendrá más jugadores disponibles

    El partido ante Perú también representará una oportunidad para que Rafael Márquez cuente con más elementos respecto a su debut frente a Colombia.

    Después del compromiso de Chivas en la jornada 10 de la Liga MX, se incorporaron a la concentración de la Selección Mexicana Diego Campillo, Luis Romo, Hugo Camberos y Santiago Sandoval.

    Para el conjunto rojiblanco también existe interés en la participación de sus futbolistas, pues además de los recién incorporados, el combinado nacional cuenta con otros jugadores vinculados al club, entre ellos Armando “Hormiga” González y Mateo Chávez.

    Márquez inició su etapa como entrenador de la Selección Mexicana con un empate 1-1 ante Colombia el pasado 26 de septiembre, en un partido disputado en Baltimore, Estados Unidos.

    El encuentro ante Perú será el segundo de los cuatro amistosos programados para el Tricolor durante esta Fecha FIFA. Posteriormente, México enfrentará a Estados Unidos el 3 de octubre y a Chile el 6 de octubre.

    México y Perú vuelven a encontrarse

    El antecedente más reciente entre ambas selecciones se remonta a septiembre de 2022, cuando México consiguió una victoria por 1-0 en el Rose Bowl de Pasadena, California.

    El único gol del encuentro fue marcado por Hirving “Chucky” Lozano al minuto 85, tras una jugada a balón parado.

    Cuatro años después, Lozano vuelve a formar parte de la convocatoria mexicana y podría tener minutos frente al conjunto peruano.

    El partido de este 29 de septiembre servirá así para continuar con la preparación del equipo mexicano rumbo a su próximo compromiso oficial, mientras Márquez comienza a definir las piezas de su proyecto al frente del Tricolor.

  • Mictlán y Harry Potter llegan a CDMX con experiencias inmersivas

    Mictlán y Harry Potter llegan a CDMX con experiencias inmersivas

    La temporada de experiencias inmersivas ya comenzó en la Zona Metropolitana del Valle de México. Un Viaje al Mictlán reabrió sus puertas el 25 de septiembre con una tercera edición renovada en la Ciudad de México, mientras que Harry Potter: La Experiencia del Bosque Prohibido llegará por primera vez a México el 23 de octubre, con un recorrido nocturno en el Parque Naucalli, en Naucalpan, Estado de México.

    Las dos propuestas ofrecen actividades para quienes buscan planes diferentes durante el otoño y la temporada de Día de Muertos. Una invita a recorrer los nueve niveles del inframundo de la cosmovisión mexica mediante instalaciones artísticas y tecnología; la otra transportará a los visitantes al universo mágico creado por J. K. Rowling, con criaturas fantásticas, luces y ambientación forestal.

    Un Viaje al Mictlán regresa con una tercera edición renovada

    La experiencia Un Viaje al Mictlán, desarrollada por la empresa mexicana Fantasy Lab, reabrió el viernes 25 de septiembre en el Sótano 2 de Plaza Metrópoli Patriotismo, en la Ciudad de México.

    Esta tercera edición presenta una renovación integral de sus salas, con nuevos espacios para fotografías, mejoras en el diseño de audio y elementos visuales que acompañan a los visitantes durante su recorrido por los nueve niveles del inframundo mexica.

    El trayecto incluye personajes caracterizados como dioses de la mitología mexica, que estarán presentes durante los fines de semana. Además, cada visitante recibe una guía impresa para conocer el significado de las distintas estaciones y comprender mejor la representación de esta tradición prehispánica.

    La instalación estará abierta hasta el 8 de noviembre de 2026. Los boletos tienen un costo de 390 pesos de lunes a viernes y 420 pesos los sábados y domingos. También hay descuentos para estudiantes con credencial vigente y personas adultas mayores que presenten su tarjeta INAPAM.

    ¿Cuáles son los nueve niveles del Mictlán?

    De acuerdo con la tradición mexica que inspira el recorrido, las almas de los difuntos debían atravesar distintos obstáculos antes de alcanzar el Mictlán, el lugar de los muertos. La experiencia representa estos nueve espacios:

    1. Itzcuintlán: el lugar en que habita el perro

    Un río que las almas deben cruzar con la ayuda de un perro xoloitzcuintle, animal que desempeña un papel importante en la tradición funeraria mexica.

    1. Tepeme Monamictlán: el lugar de las montañas que se juntan

    Dos montañas chocan entre sí y las almas deben atravesar el paso antes de quedar atrapadas.

    1. Itztépetl: la montaña de obsidiana

    Una montaña cubierta de filos de obsidiana que representa uno de los obstáculos del descenso.

    1. Itzehecáyan: el lugar del viento de obsidiana

    Una zona montañosa donde las almas enfrentan vientos helados y cortantes.

    1. Pancuecuetlacáyan: el lugar donde la gente vuela como banderas

    Un espacio desértico donde el viento dificulta el avance y hace que las almas pierdan el control de sus movimientos.

    1. Timiminaloayan: el lugar donde la gente es flechada

    Las almas deben atravesar un espacio en el que las flechas perdidas durante las batallas representan una nueva amenaza.

    1. Teyollocualoyan: el lugar donde se comen los corazones

    Un espacio asociado con el jaguar, donde las almas enfrentan la representación simbólica de la pérdida de su corazón.

    1. Izmictlán Apochcalolca: el lugar de las aguas negras

    Un río de aguas oscuras que las almas deben atravesar antes de llegar al destino final.

    1. Mictlán: el lugar de los muertos

    El destino final del recorrido, donde las almas llegan a la residencia de Mictlantecuhtli y Mictecacíhuatl, señores del inframundo, para alcanzar el descanso eterno.

     

    Harry Potter: el Bosque Prohibido llega al Parque Naucalli

    Los seguidores del mundo mágico también tendrán un nuevo plan para octubre. Warner Bros. Discovery Global Experiences y Fever anunciaron que Harry Potter: La Experiencia del Bosque Prohibido abrirá por primera vez en México el 23 de octubre de 2026, en el Parque Naucalli, ubicado en Naucalpan, Estado de México.

    La atracción estará disponible por una temporada limitada y ofrecerá un recorrido nocturno al aire libre de aproximadamente un kilómetro. Durante la caminata, los asistentes encontrarán instalaciones iluminadas y criaturas fantásticas de las sagas de Harry Potter y Fantastic Beasts, entre ellas unicornios, hipogrifos y nifflers.

    La experiencia busca recrear el ambiente del Bosque Prohibido, uno de los escenarios emblemáticos de las películas, mediante efectos de iluminación, ambientación sonora y elementos interactivos.

    Al terminar el trayecto, los visitantes podrán recorrer una aldea temática con puestos de comida, una tienda oficial con mercancía exclusiva y la posibilidad de probar la famosa Butterbeer, conocida en español como cerveza de mantequilla.

    De acuerdo con César Ruiz, manager regional de Fever Originals en Latinoamérica, la llegada de la experiencia permitirá que los seguidores mexicanos conozcan la instalación sin tener que viajar a otros países donde ya se ha presentado.

    La producción ha recibido a más de tres millones de visitantes en países como Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Francia y Chile, según la información proporcionada por los organizadores.

    ¿Cuándo salen los boletos para Harry Potter en México?

    La venta general de entradas está programada para el 29 de septiembre de 2026. Sin embargo, los interesados ya pueden inscribirse en la lista de espera para obtener acceso anticipado a través del sitio oficial de la experiencia.

    Datos para visitar el Bosque Prohibido

    • Apertura: 23 de octubre de 2026.
    • Ubicación: Parque Naucalli, Naucalpan, Estado de México.
    • Recorrido: sendero nocturno de aproximadamente un kilómetro.
    • Venta general: 29 de septiembre de 2026.
    • Acceso anticipado: registro en la lista de espera del sitio oficial.
    • Duración: temporada limitada; las fechas de cierre se anunciarán por los organizadores.

    Los precios de los boletos y los horarios disponibles deben revisarse en la plataforma oficial de venta, ya que pueden variar según la fecha y el tipo de entrada.

    Horarios y recomendaciones para visitar ambas experiencias

    Para quienes planean asistir a las dos atracciones, estos son algunos datos prácticos para organizar la visita:

    Experiencia Horarios Duración aproximada
    Un Viaje al Mictlán Lunes a viernes, 13:00 a 20:00; fines de semana, 11:00 a 20:00 Consulta con el recinto
    Harry Potter: El Bosque Prohibido Sesiones nocturnas desde las 18:45 60 a 90 minutos

     

    Un Viaje al Mictlán se encuentra en Avenida Patriotismo 229, San Pedro de los Pinos, dentro de Plaza Metrópoli Patriotismo, en la alcaldía Benito Juárez. En el caso de Harry Potter, la sede será el Parque Naucalli, en Periférico Boulevard Manuel Ávila Camacho, en Naucalpan.

    Como ambas experiencias incluyen recorridos a pie, conviene considerar calzado cómodo y revisar las condiciones de acceso antes de comprar los boletos. En particular, el Bosque Prohibido se desarrolla en un sendero al aire libre, por lo que las condiciones del terreno pueden variar.

     

  • J Balvin presenta los Air Jordan 4 “Amazonas” inspirados en Colombia

    J Balvin presenta los Air Jordan 4 “Amazonas” inspirados en Colombia

    El cantante colombiano J Balvin presentó su nueva colaboración con Jordan Brand: los Air Jordan 4 “Amazonas”, un diseño inspirado en la biodiversidad de la Amazonia colombiana y en la apariencia del caimán amarillo. La colección tendrá un lanzamiento mundial el 2 de octubre de 2026 y llegará a México el 4 de octubre, mediante canales oficiales de Nike y tiendas seleccionadas.

    La colaboración retoma la relación del artista con la marca deportiva, con la que ya ha desarrollado distintos modelos de calzado. En esta ocasión, la propuesta combina referencias a la naturaleza de Colombia con materiales y texturas que evocan la piel del reptil, sin utilizar piel auténtica de caimán.

    Así son los nuevos Air Jordan 4 “Amazonas” de J Balvin

    Los nuevos tenis toman como punto de partida la Amazonia colombiana, una región que forma parte de la identidad cultural y natural del país natal del cantante. La inspiración también incluye al caimán amarillo, cuyo color y textura se reflejan en los detalles del calzado.

    La plataforma creativa de esta colaboración se denomina “Piel de Caimán” y está basada en conceptos como la adaptabilidad, la evolución y el simbolismo del animal. Para trasladar esa idea al producto, el diseño utiliza cuero texturizado de primera calidad, con una apariencia que recuerda a la piel del reptil.

    J Balvin explicó que cada colaboración con Jordan le ha permitido contar una historia diferente y que, para esta edición, buscó reflejar la fuerza y belleza de una de las regiones que más aprecia de Colombia.

    “Orgulloso de ser colombiano, orgulloso de ser Latino Gang”, expresó el artista al presentar el concepto de los nuevos tenis.

    ¿Cuándo salen a la venta y cuánto cuestan los Air Jordan 4 de J Balvin?

    La colaboración tendrá distintas fechas de lanzamiento, comenzando con el prelanzamiento en Colombia y siguiendo con la distribución internacional. El sitio oficial de J Balvin anunció la venta en línea el 28 de septiembre, mientras que el lanzamiento mundial está programado para el 2 de octubre.

    Calendario de lanzamiento

    26 y 27 de septiembre Prelanzamiento en Street Fever, Medellín, Colombia.
    28 de septiembre Venta en el sitio oficial de J Balvin

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    2 de octubre Lanzamiento mundial mediante SNKRS, Nike.com y tiendas seleccionadas de Jordan Brand.
    4 de octubre Lanzamiento anunciado para México, a través de SNKRS, Jordan World of Flight CDMX y tiendas seleccionadas.

    Las fechas y los puntos de venta pueden variar según el mercado y la disponibilidad.

    El precio internacional anunciado en el sitio del artista es de 225 dólares estadounidenses. La cantidad en pesos mexicanos y la disponibilidad de tallas para México deben consultarse en los canales de venta locales.

    Para quienes quieran adquirirlos, el sitio oficial de J Balvin ofrece información del lanzamiento y permite registrarse para recibir avisos sobre la disponibilidad del modelo. También se podrá consultar la aplicación Nike SNKRS para conocer las condiciones de venta en México.

    La colaboración de J Balvin con Jordan Brand

    Los Air Jordan 4 “Amazonas” representan un nuevo capítulo en la relación del cantante con la marca deportiva. Esta colaboración es la quinta entre J Balvin y Jordan Brand, después de proyectos anteriores basados en distintas siluetas de la línea Air Jordan.

    Con este lanzamiento, el artista vuelve a incorporar elementos de su identidad colombiana al diseño de calzado deportivo, esta vez a través de referencias a la biodiversidad amazónica y al caimán amarillo.

     

  • No todas las grasas saturadas son iguales: qué pasa con la leche entera, el queso y la manteca

    No todas las grasas saturadas son iguales: qué pasa con la leche entera, el queso y la manteca

    Durante años, la recomendación parecía sencilla: si un alimento contenía grasas saturadas, había que reducirlo o elegir su versión baja en grasa. Bajo esa lógica, la leche entera fue sustituida por leche descremada, la manteca quedó relegada y el queso comenzó a consumirse con mayor moderación. Sin embargo, la investigación nutricional ha mostrado que analizar únicamente la cantidad de grasa saturada de un alimento puede ofrecer una imagen incompleta.

    Uno de los conceptos que ha cobrado importancia es el de matriz alimentaria, que se refiere a la estructura del alimento y a la manera en que sus diferentes nutrientes interactúan entre sí. Proteínas, minerales, fibra y otros componentes pueden modificar la digestión y la absorción de las grasas, por lo que dos productos con cantidades similares de grasas saturadas no necesariamente producen exactamente la misma respuesta en el organismo.

    A partir de esta perspectiva, algunos alimentos que durante décadas fueron considerados problemáticos por su contenido de grasa pueden tener un lugar dentro de una alimentación equilibrada, mientras que otros productos con una composición más sencilla y una concentración elevada de grasas saturadas siguen siendo opciones que conviene consumir con moderación.

    El nutricionista Rob Hobson explicó a The Telegraph que el contenido de grasa de un alimento debe analizarse junto con los demás nutrientes que lo acompañan. En el caso de algunos lácteos, esta combinación puede ayudar a explicar por qué su impacto sobre el colesterol no siempre coincide con lo que se esperaría al observar únicamente la cantidad de grasas saturadas.

    El queso puede ser diferente a lo que indica su contenido de grasa

    El queso es uno de los ejemplos más llamativos. Una porción de aproximadamente 30 gramos puede aportar entre 5 y 6 gramos de grasas saturadas, una cantidad considerable para un alimento relativamente pequeño. Sin embargo, investigaciones citadas por The Telegraph sugieren que su efecto sobre el colesterol sanguíneo puede ser diferente al que se esperaría únicamente por esa concentración de grasa.

    La explicación podría encontrarse, al menos en parte, en su matriz alimentaria. El queso contiene proteínas, calcio y otros componentes que interactúan con la grasa durante la digestión. Una de las hipótesis planteadas es que el calcio puede unirse a determinados ácidos grasos en el intestino y formar compuestos que son absorbidos con mayor dificultad.

    Esto no significa que el queso sea un alimento sin límites ni que sus grasas saturadas dejen de ser relevantes. La cantidad continúa siendo importante, especialmente para personas que necesitan controlar sus niveles de colesterol LDL. Sin embargo, para la mayoría de las personas, eliminarlo únicamente por contener grasa saturada no necesariamente resulta indispensable.

    Una porción cercana a los 30 gramos puede incorporarse dentro de una alimentación equilibrada, especialmente cuando sustituye a otros alimentos con un perfil nutricional menos favorable.

    Yogur entero: la fermentación también importa

    El yogur entero representa otro caso en el que la estructura del alimento puede modificar la respuesta del organismo. Una porción de aproximadamente 150 gramos contiene alrededor de 5 gramos de grasas saturadas, pero su efecto sobre el colesterol puede ser relativamente neutral.

    Además de proteínas y calcio, el yogur fermentado contiene microorganismos vivos. Estos cultivos bacterianos interactúan con la microbiota intestinal y pueden participar en la producción de ácidos grasos de cadena corta, entre ellos el butirato, compuestos relacionados con diferentes procesos metabólicos.

    Algunas investigaciones recientes también han explorado una posible asociación entre el consumo de yogur y un menor riesgo de diabetes, aunque este tipo de evidencia debe interpretarse con cautela y no significa que comer yogur por sí mismo prevenga la enfermedad.

    Para aprovechar sus características nutricionales sin añadir grandes cantidades de azúcar, una alternativa es elegir yogur natural entero y combinarlo con frutas, semillas o frutos secos. De esta manera, se obtiene un alimento con proteínas y grasas, además de fibra y otros nutrientes procedentes de los acompañamientos.

    La leche entera tampoco necesariamente eleva más el LDL

    La leche entera ha sido durante mucho tiempo una de las principales víctimas de la recomendación de reducir las grasas. Un vaso de 200 mililitros aporta algo menos de 5 gramos de grasas saturadas, pero estudios recientes citados en el análisis señalan que su consumo no necesariamente provoca un aumento del colesterol LDL mayor que el observado con la leche descremada.

    Una posible explicación vuelve a estar en la estructura del alimento. Los glóbulos de grasa de la leche están rodeados por una membrana que puede influir en la manera en que sus componentes son digeridos y procesados.

    Esto no significa que la leche entera sea automáticamente preferible a la descremada para todas las personas. La elección depende del conjunto de la alimentación, las necesidades energéticas y nutricionales individuales y, en determinados casos, de las indicaciones de un profesional de la salud.

    Lo importante es que la presencia de grasas saturadas en la etiqueta no permite por sí sola determinar el efecto metabólico completo de un alimento.

    El kéfir aporta otro elemento: la fermentación

    El kéfir también entra en esta discusión. Esta bebida se obtiene mediante la fermentación de la leche con una combinación de bacterias y levaduras, y aporta proteínas, calcio y microorganismos vivos.

    Una porción de aproximadamente 240 mililitros puede contener entre 4.5 y 5 gramos de grasas saturadas. Algunas investigaciones han planteado que determinados microorganismos presentes en el kéfir podrían interactuar con el colesterol en el intestino y reducir su absorción, aunque la evidencia disponible todavía es limitada y no permite atribuirle un efecto terapéutico contra el colesterol elevado.

    Para incorporarlo a la alimentación cotidiana, una opción es elegir variedades naturales y sin azúcar añadido. Su contenido de grasa debe considerarse dentro del conjunto de la dieta, especialmente si se consumen otros alimentos ricos en grasas saturadas durante el mismo día.

    La manteca y la crema son un caso diferente

    La situación cambia cuando se compara a los lácteos anteriores con la manteca. Una cucharada puede contener alrededor de 7.3 gramos de grasas saturadas y está compuesta prácticamente en su totalidad por grasa.

    El profesor Ian Givens, especialista en nutrición de la cadena alimentaria de la Universidad de Reading, explicó a The Telegraph que la concentración de grasas saturadas de la manteca puede dificultar la eliminación del colesterol LDL por parte del hígado.

    En este caso, la matriz alimentaria ofrece menos elementos que puedan modificar la manera en que la grasa es procesada. Por ello, no resulta equivalente consumir una porción de queso dentro de una comida que utilizar manteca como una de las principales fuentes de grasa.

    La crema comparte algunas de estas características. Dependiendo de su variedad, una cucharada puede aportar entre 3.5 y 5 gramos de grasas saturadas. Por ello, puede utilizarse en cantidades pequeñas, por ejemplo para complementar un postre o preparar una salsa, sin necesidad de convertirla en un ingrediente habitual de la alimentación.

    La leche de coco no funciona igual que los lácteos

    La idea de que la matriz alimentaria importa también ayuda a explicar por qué no todos los alimentos ricos en grasa deben analizarse de la misma manera.

    La leche de coco entera, por ejemplo, puede superar los 13 gramos de grasas saturadas por cada 100 mililitros. Aunque se obtiene de una planta, no presenta la misma combinación de proteínas, calcio y estructura característica de los lácteos.

    Por ello, para quienes utilizan leche de coco con frecuencia, una alternativa puede ser elegir versiones reducidas en grasa, especialmente cuando el resto de la alimentación ya aporta cantidades importantes de grasas saturadas.

    Este punto es importante porque el término “vegetal” no significa automáticamente que un alimento tenga un perfil favorable para el corazón. La composición nutricional completa continúa siendo el factor relevante.

    Carnes rojas y procesadas: no todo es cuestión de grasa

    La misma distinción aparece al analizar las carnes. Algunos cortes de carne roja con mayor contenido graso, como el ojo de bife o la panceta, pueden aportar cantidades importantes de grasas saturadas.

    Las carnes rojas magras, por otro lado, proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes como hierro, zinc y vitamina B12, por lo que pueden formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen en cantidades adecuadas.

    El caso de las carnes procesadas, como panceta, salchichas y salame, requiere además considerar otros componentes. Estos productos suelen contener cantidades elevadas de sal y su consumo habitual se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer colorrectal.

    Por ello, no se trata simplemente de clasificar los alimentos como “con grasa” o “sin grasa”. La calidad general del producto, su grado de procesamiento, los nutrientes que lo acompañan, la cantidad consumida y la frecuencia con la que aparece en la dieta son elementos que también importan.

    En última instancia, la evidencia más reciente no elimina la importancia de moderar las grasas saturadas, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades. Lo que cambia es la manera de interpretar su presencia: no todos los alimentos que contienen grasas saturadas tienen necesariamente el mismo efecto sobre el organismo.

    La leche entera, el yogur, el queso y el kéfir pueden ofrecer nutrientes adicionales y una estructura alimentaria que modifica su comportamiento durante la digestión. La manteca, la crema, algunos productos de coco y las carnes con mayor contenido graso, en cambio, pueden concentrar cantidades importantes de grasas saturadas en porciones pequeñas.

    Por eso, más que prohibir de manera general todos los alimentos que contienen este tipo de grasa, la recomendación consiste en observar el patrón completo de alimentación, las cantidades y la frecuencia de consumo. Para las personas con colesterol LDL elevado u otros factores de riesgo cardiovascular, estos cambios deben individualizarse con la orientación de un profesional de la salud.

  • Iztapalapa se llena de sabor: todo lo que habrá en el Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026

    Iztapalapa se llena de sabor: todo lo que habrá en el Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026

    Iztapalapa se prepara para recibir una nueva edición de uno de sus encuentros gastronómicos más tradicionales. Del 27 de septiembre al 4 de octubre, el Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026 reunirá a cocineras tradicionales, emprendedores, productores y restaurantes en torno a uno de los ingredientes fundamentales de la gastronomía mexicana: el maíz.

    La edición de este año llega con un cambio importante desde el propio nombre del encuentro. El tradicional Festival de la Enchilada amplía su concepto para incorporar de manera explícita al maíz y a una mayor variedad de antojitos mexicanos. Con ello, la celebración busca mostrar que detrás de una enchilada, un tlacoyo, una quesadilla o un tamal existe una amplia diversidad de preparaciones, técnicas y tradiciones relacionadas con este grano.

    Durante los ocho días del festival se podrán encontrar más de 200 platillos mexicanos elaborados con maíz, preparados por cocineras y cocineros de Iztapalapa y de otras zonas de la Ciudad de México. La oferta tendrá a las enchiladas como una de sus principales protagonistas, pero también permitirá recorrer distintas expresiones de la cocina popular mexicana.

    Entre las opciones estarán las tradicionales enchiladas verdes, rojas y de mole, además de preparaciones representativas de distintas regiones del país, como las suizas, potosinas y mineras. También habrá versiones con rellenos diversos, entre ellas las preparadas con cochinita pibil, muestra de la manera en que una misma receta puede transformarse de acuerdo con los ingredientes y costumbres de cada región.

    El recorrido gastronómico se extenderá a otros antojitos. Los visitantes podrán encontrar tlacoyos, quesadillas, sopes, gorditas, tacos, tamales, elotes y esquites, todos con el maíz como uno de sus elementos principales. De esta manera, el festival pretende convertirse en una muestra de la variedad de usos que este ingrediente tiene en la alimentación cotidiana y en las tradiciones culinarias mexicanas.

    Un festival que coincide con el Día Nacional del Maíz

    La elección de las fechas tampoco es casual. El encuentro se desarrollará alrededor del Día Nacional del Maíz, que se conmemora cada 29 de septiembre, por lo que esta edición coloca al grano en el centro de la celebración.

    De acuerdo con la convocatoria de la Alcaldía Iztapalapa, uno de los objetivos es difundir la tradición gastronómica de la demarcación mediante la revalorización biocultural del maíz y mostrar la diversidad de usos de un cultivo que constituye una base fundamental de la alimentación local.

    El festival también tiene una dimensión económica. La iniciativa busca generar espacios de comercialización para cocineras, productores, emprendedores y negocios, además de contribuir al fortalecimiento de la economía de la alcaldía.

    El cambio de enfoque permite así que la enchilada conserve su papel como protagonista histórica del encuentro, pero dentro de una celebración más amplia sobre el maíz y la gastronomía que se construye alrededor de este ingrediente.

    Casi dos décadas de historia detrás de las enchiladas

    El encuentro gastronómico tiene como antecedente directo el Festival de la Enchilada, que en 2025 alcanzó su edición número 19. Aquella celebración se realizó del 31 de agosto al 7 de septiembre en la Macroplaza Cuitláhuac y reunió a 24 restaurantes provenientes de Iztapalapa y de las alcaldías Venustiano Carranza, Milpa Alta y Xochimilco.

    En esa edición se ofrecieron más de 200 tipos de platillos, con propuestas que iban desde las tradicionales enchiladas de mole hasta combinaciones con ingredientes menos habituales.

    El festival también tiene un episodio particular relacionado con los récords gastronómicos. En 2010, el encuentro consiguió un Récord Guinness con una enchilada de 70 metros de longitud y más de una tonelada de peso. Tres años después, en 2013, se elaboró otra de 80 metros, equivalente a unos 262 pies.

    Para 2026, la celebración toma parte de esa historia y la lleva hacia un concepto más amplio. La incorporación del maíz y de los antojitos permite conservar la tradición de las enchiladas, pero al mismo tiempo abrir espacio a otras preparaciones que forman parte de la cocina cotidiana de la Ciudad de México y de distintas regiones del país.

    ¿Quiénes participan en el festival?

    La Alcaldía Iztapalapa lanzó una convocatoria dirigida a cocineras y cocineros tradicionales, emprendedores y empresarios dedicados a la preparación de alimentos y a la promoción de productos agroecológicos.

    Entre los requisitos establecidos se solicitaron documentos como identificación oficial vigente, comprobante de domicilio del establecimiento con una antigüedad no mayor a tres meses y constancia de manejo higiénico de alimentos. Los participantes también debían acreditar al menos dos años de experiencia en la elaboración de enchiladas y antojitos, además de presentar un menú con precios y fotografías de sus productos.

    La selección contempló distintos criterios. Entre ellos estuvieron la prioridad para residentes de Iztapalapa, la relación entre precio y calidad de los productos, la originalidad de los alimentos y artesanías, así como el uso de ingredientes de origen agroecológico. También se consideró de manera prioritaria la participación de expositores organizados mediante cooperativas.

    El periodo de preregistro permaneció abierto hasta el 10 de septiembre y quienes fueron seleccionados recibieron la notificación correspondiente para completar el proceso de participación.

    Además de ofrecer comida, el encuentro representa para los negocios participantes una oportunidad para promocionar sus marcas, comercializar sus productos y establecer contacto directo con consumidores.

    ¿Cuándo y dónde será el Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos?

    El Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026 se realizará del domingo 27 de septiembre al domingo 4 de octubre, con un horario de 10:00 a 20:00 horas.

    La sede será la explanada del Jardín Cuitláhuac, ubicada en Porfirio Díaz esquina con Victoria, en el Barrio San Lucas, Iztapalapa. La entrada será gratuita.

    Para llegar en Metro, la estación más cercana es Iztapalapa, de la Línea 8. Desde ahí, los visitantes pueden caminar aproximadamente una cuadra en dirección poniente por Calzada Ermita Iztapalapa, girar hacia la calle Ayuntamiento y continuar una cuadra hasta llegar a la zona de la explanada.

    Así, durante ocho días, Iztapalapa convertirá el maíz en el punto de encuentro entre gastronomía, tradición y economía local, con una oferta que va mucho más allá de las enchiladas y que busca mostrar la enorme variedad de platillos que pueden surgir a partir de uno de los ingredientes esenciales de la cocina mexicana.

  • Gael García Bernal defiende un cine sin miedo al poder: “Completamente libre”

    Gael García Bernal defiende un cine sin miedo al poder: “Completamente libre”

    Gael García Bernal considera que México cuenta actualmente con las condiciones necesarias para hacer cine “completamente libre”, sin pensar de antemano en el alcance comercial de una película ni en las posibles consecuencias de abordar temas políticos o sociales. Para el actor, director y productor, el cine también puede funcionar como una herramienta para cuestionar el poder y observar de qué manera las estructuras políticas y económicas intervienen en la vida cotidiana.

    Durante una entrevista para Aristegui en Vivo con motivo del estreno de Hombre al Agua, García Bernal explicó que su nueva película es una “comedia díscola, extraña”, construida a partir de distintas historias que se cruzan para abordar asuntos como la crisis de la masculinidad, una separación, la migración, el privilegio y lo que definió como “el cuerpo político de Latinoamérica hoy en día”.

    La cinta, que García Bernal dirige, escribe, produce y protagoniza, parte de una premisa que combina el humor con la sátira política. La historia sigue a Camilo, un salvavidas cubano, cuya vida se cruza con la de un millonario empresario yucateco que decide contender por la gubernatura de Yucatán. A partir de ese encuentro, la película explora la manera en que una persona puede convertirse en un recurso para conseguir determinados objetivos políticos.

    El director explicó que el empresario comienza a utilizar a Camilo debido a su capacidad para relacionarse con personas pertenecientes a distintas clases sociales. De esta manera, las relaciones personales se convierten también en parte de una estrategia de poder.

    Para García Bernal, esa idea se extiende más allá de la ficción. El actor planteó que la vida de cada persona puede convertirse en una especie de película que alguien más intenta dirigir o aprovechar, particularmente dentro de un sistema económico y político que puede apropiarse de las experiencias individuales.

    “Esa película puede, o más bien es cooptada por el sistema del rampante capitalismo que nos gobierna”, señaló durante la entrevista, al explicar uno de los planteamientos centrales de la cinta. También apuntó que ese mecanismo puede utilizarse con fines electorales, una idea que la película lleva al terreno de la sátira para observar cómo la política puede intervenir en las historias personales.

    Yucatán, entre inundaciones y política

    El escenario de la película también fue elegido a partir de las necesidades de la historia. García Bernal explicó que buscaban un lugar que pudiera incorporar el agua y las inundaciones, debido a que el argumento incluye un cataclismo.

    “Necesitaba aprovechar la lluvia”, explicó el director, quien encontró en Yucatán un espacio que permitía integrar las precipitaciones y las inundaciones como elementos narrativos. Al mismo tiempo, el rodaje permitió mostrar haciendas y distintos aspectos de la cultura yucateca.

    La película apuesta además por una diversidad de acentos, nacionalidades y lenguas. Jorge Salinas y Esmeralda Pimentel interpretan a integrantes de una familia yucateca y utilizan el acento característico de la región, mientras que el reparto incorpora también intérpretes provenientes de Argentina y Brasil.

    Uno de los elementos más particulares de Hombre al Agua es la inclusión de una telenovela brasileña en blanco y negro vinculada con Luiz Inácio Lula da Silva y su etapa como líder sindical. El recurso forma parte de la mezcla de géneros, referencias políticas y distintas capas narrativas que García Bernal incorporó a la película.

    Ricky Martin se sumó a la historia

    Entre los participantes también se encuentra Ricky Martin, quien interpreta a un personaje dentro de una película que uno de los protagonistas realiza sobre su propia vida.

    García Bernal recordó que invitó al cantante a participar mediante una llamada telefónica. Después de escuchar la propuesta, Martin aceptó con una respuesta que el director recordó entre risas: “brother, pero tú estás loco, yo voy a estar ahí”.

    El actor y director contó que Ricky Martin llegó al rodaje “todo nervioso”, pero que rápidamente se adaptó al trabajo frente a la cámara y terminó actuando “como si fuese un veterano”.

    La participación del cantante se suma así a una película que apuesta por combinar distintos registros y personajes para construir una mirada sobre la sociedad latinoamericana contemporánea.

    De ‘Amores Perros’ a una nueva etapa del cine mexicano

    Al hablar de su trayectoria, García Bernal también recordó Amores Perros, la película de 2000 dirigida por Alejandro González Iñárritu que marcó uno de los primeros grandes momentos de su carrera internacional.

    El actor recordó que durante la realización de aquella cinta ni siquiera tenían certeza de que conseguirían terminarla. Tampoco imaginaban que la película tendría la repercusión suficiente para llegar a públicos de distintos países.

    “No sabíamos que la película iba a tener esa repercusión, que iba a verse en todas partes del mundo”, recordó.

    Más de dos décadas después, García Bernal considera que el panorama de la producción cinematográfica mexicana es diferente. Desde su perspectiva, actualmente existe una mayor infraestructura y preparación para realizar películas, por lo que el siguiente paso consiste en aprovechar esas condiciones para recuperar la libertad creativa.

    En ese sentido, el director pidió dejar en segundo plano las expectativas sobre el recorrido que tendrá una película una vez terminada. Para él, la prioridad debe estar en la posibilidad de construir una obra personal, incluso cuando aborda asuntos incómodos como el poder, la política, el capitalismo o las relaciones sociales.

    “No pensemos en a dónde puede llegar esta película, no pensemos en las repercusiones, las consecuencias se darán; pensemos en hacer una película completamente libre, personal, propia”, afirmó.

    Una película que busca su propio recorrido

    Hombre al Agua llegó a los cines con más de 400 salas, de acuerdo con García Bernal. Antes de su estreno comercial, la cinta tuvo exhibiciones en festivales internacionales como Venecia y Toronto, y el director adelantó que posteriormente continuará su recorrido por otros festivales y países.

    Más allá de su historia sobre un salvavidas cubano y un empresario que busca llegar al gobierno de Yucatán, la película utiliza la comedia y la sátira para poner en escena preguntas sobre el poder, el privilegio y la posibilidad de que las vidas individuales sean utilizadas con fines políticos.

    Para García Bernal, esa discusión también forma parte de lo que puede hacer el cine mexicano en esta etapa: aprovechar la infraestructura existente para contar historias personales, arriesgadas y políticas sin comenzar por preguntarse qué consecuencias tendrán, sino por defender la libertad de hacerlas.